Путем окисления ацетальдегида кислородом из воздуха. Данный процесс возможен только в присутствии катализатора - марганца ацетата при температуре от 50 до 60 градусов. Реакция выглядит так: 2CH3CHO (ацетальдегид) + O2 (кислород) = 2CH3COOH (этановая кислота)