В водном растворе соли К3РО4, образованной сильным основанием КОН и слабой кислотой Н3РО4, в результате гидролиза реакция среды будет щелочная. рН больше 7, фенолфталеин становится малиновым.
K3РО4 + Н2О ------КОН + К2НРО4
3К(+) + РО4(3-) + Н2О -----К(+) + ОН(-) + 2К(+) + НРО4(2-)
РО4(3-) + Н2О -----ОН(-) + НРО4(2-)