Мы всё больше рассуждали о том, как именно должно работать.
Мы (подлежащее) рассуждали (сказуемое).
Должно работать (двусоставное сказуемое).
В первом случае предложение "мы всё больше рассуждали о том" двусоставное, а во-втором "как именно должно работать" - односоставное.