Это называется дифференциация товара, тем самым достигается большее разнообразие предложения товара
Безусловно разные варианты использования яблок не будут иметь одну и ту же ценность для Игоря.
Что-то будет для него вкуснее и на приготовление уйдет мало времени а что-то наоборот