Речь без пословицы, что еда без соли.
(Что?) речь - 3 скл., И.п.;
(без чего?) (без) пословицы - 1 скл. (н.ф. пословица), Р.п.;
(что?) еда - 1 скл., И.п.;
(без чего?) (без) соли - 3 скл. (н.ф. соль), Р.п.
Не ожидай милости от врага.
(Чего?) милости - 3 скл. (н.ф. милость), Р.п.;
(от кого?) (от) врага - 2 скл. (н.ф. враг), Р.п.
С медведем дружись, а за топор держись.
(С кем?) (с) медведем - 2 скл. (н.ф. медведь), Т.п.;
(за что?) (за) топор - 2 скл., В.п.
По дудке - погудка, по пляске (пляскам) - игра.
(По чему?) (по) дудке - 1 скл. (н.ф. дудка), Д.п.;
(что?) погудка - 1 скл., И.п.;
(по чему?) (по) пляске (пляскам) - 1 скл. (н.ф. пляска), Д.п.;
(что?) игра - 1 скл., И.п.
Без нитки (ниток) и иголки шубу не сшить.
(Без чего?) (без) нитки (ниток) - 1 скл. (н.ф. нитка), Р.п.;
(без чего?) (без) иголки - 1 скл. (н.ф. иголка), Р.п.;
(что?) шубу - 1 скл. (н.ф. шуба), В.п.
если в пословице слово "шубы", тогда будет Р.п. (чего?).