План это чертеж, на котором условными знаками подробно изображен в уменьшенном виде небольшой участок местности, поэтому нет необходимости учитывать кривизну земной поверхности. Карта - обобщенное уменьшенное изображение земной поверхности на плоскости с помощью системы условных знаков