разберемся, что такое слово "до чего". Оно, на мой взгляд, синонимично "как" (Как красив осенний лес!
)
Поскольку это предложение по эмоциональной окраске восклицательное, то считаю, что слово "до чего" является усилительной частицей, которая не является членом предложения.