начнем с банального, а там дополнять будут: добрые, внимательные, заботливые, ласковые, терпеливые, понятливые...
еще можно написать за что-то личное, что знаете только вы: например, я своих родителей люблю за то, что оставляли дома, когда в школу ну никак не хотелось - но это тонкая грань... один раз я переругалась со всем классом. меня оставили дома на один день, мама не пошла на работу, и мы весь день анализировали ситуацию и искали выход из нее, т.е. с рассуждениями и выводами почему я не могу перейти в другую школу, и еще много других "почему" кстати выход мы нашли! и я многое почерпнула из той ситуации....
вспомните какие-то ситуации, которые для вас в детстве были очень важны.... например: папа брал с собой на рыбалку, зимой часто все вместе каталась с вами на коньках.....
если покапаться в своей памяти, то можно много чего отыскать и новогодний вечер пройдет в приятных воспоминаниях, а не в сухих перечислениях их качеств...
еще мы (нынешние) один вечер провели в раскрытии маленьких секретов, которые сейчас смешные, а тогда воспринимались очень остро... например, я вспомнила про своё любимое платье, которое я облила чернилами и побоялась признаться, куда-то запрятала, как-то врала .... сейчас это всплыло и мы очень посмеялись ;) некоторые детские страхи ушли, и родители стали немного "ближе", потому как я увидела их мудрость в решении многих вопросах. и всегда думаю о том, что я хотела бы со своими детьми быть такой же мудрой ;)