В результате взаимодействия веществ с кислородом(окисление) могут протекать реакции горения(выделяются тепло и свет).
Например: СН4+О=СН2+Н2О
Продуктами реакций взаимодействия веществ с кислородом в большинстве случает являются оксиды(сложные в-ва, состоящие из 2-ух элементов, одним из которых является кислород).