1. Если день не идёт за четвергом, и не перед воскресеньем ⇒ пятницу и субботу вычёркиваем.
2. Завтра не среда и вчера была не среда ⇒ вычёркиваем вторник и среду.
3. Послезавтра будет не вторник ⇒ вычёркиваем воскресенье.
4. Позавчера была не суббота ⇒ вычёркиваем четверг.
Остаётся понедельник.
Ответ: понедельник.