Разделительный мягкий знак.
Напомню, что разделительный мягкий знак ставится перед буквами е, ё, и, ю, я внутри слова не после приставки.
Например: серьезный, соловьиный, подьячий. крестьянин.
Также он ставится в некоторых иноязчных слова перед о, но мы это сейчас не трогаем. Но тем не менее, знайте это.
Например:
медальон, шампиньон, бульон.