Книж/ка - 2 слога, ударения падает на первый слог.
к - [к] - согласный, глухой, твёрдый
н - [н'] - согласный, звонкий, мягкий
и - [и] - гласный, ударный
ж - [ш] - согласный, глухой, твёрдый
к - [к] - согласный, глухой, твёрдый
а - [а] - гласный, безударный.