Ну можно рассудить логически:
Мороженое - это сезонный продукт
летом жарко и спрос на мороженое растет, т.к. каждому хочется охладиться в жаркий период, а зимой спрос упадёт т.к. впринципе холодно и спрос возрастает больше на сладости, чай и прочее.
Да эта ценовая политика - она будет сильно влиять не только на сезон, но и на качество - вкусное мороженое стоит очень дорого.
А так же реклама такие как (Nestle, kit-kat, экстрем) - люди видят что реклама слишком шикарна и потребители понимают что им это не по карману