Функции Кожное сало увлажняет и смазывает кожу и волосы млекопитающих. Сальные железы являются частью покровной системы организма и участвуют в защите тела от микробов. ... Кроме того, секрет сальных желез обеспечивает витамином Е верхние слои кожи лица.