Растворение веществ в воде это химический процесс ГИДРОЛИЗ.
ZnSO₄ - сульфат цинка Соль образована слабым основанием гидроксидом цинка и сильной серной кислотой. Гидролиз пойдет по катиону.
H₂O = H⁺ + OH⁻
ZnSO₄ ⇄ Zn²⁺ + SO₄²⁻
2ZnSO₄ + 2H₂O ⇄ (ZnOH)₂SO₄ + H₂SO₄
2Zn²⁺ + 2SO₄²⁻ + 4H⁺ + 2OH⁻ = 2ZnOH⁻ + 2H⁺ + SO₄²⁻
2Zn²⁺ + 2OH⁻ = 2ZnOH⁻ + 2H⁺
Zn²⁺ + OH⁻ = ZnOH⁻ + H⁺
рН < 7 (среда кислая)