Понятие венца природы ассоциируется с завершением процесса. А в эволюции это означает тупик. Организмов, являющихся тупиком эволюции в природе много. Они не смогли измениться и породить новую эволюционную ветвь, поэтому их обошли другие виды, дав начало появлению новых крупных таксонов.
Так что человек скорее подходит под определение тупика. Новую эволюционную ветвь он не может породить, потому что происходит искусственный отбор особей своего вида на соответствие общепринятым стандартам того, каким должен быть человек. Всё, что выходит за рамки общепринятых представлений объявляется уродством. Люди с отклонениями не уничтожаются, однако у них мало шансов на размножение. Просто урод всегда изгой.
Кроме того, человек плохо эволюционирует, потому что он помещён не столько в природную, сколько в социальную среду. Это означает, что отбора на соответствие природным условиям у человека практически нет. А это и есть главный двигатель эволюции.
Если возвращаться к термину "венец", то его, видимо, следует трактовать как достижение самого высокого уровня интеллектуального развития по сравнению с другими обитателями планеты. Да, человек пока венец, потому что только он способен передавать абстрактную информацию от поколения к поколению в материальных носителях отдельно от мозга конкретного индивидуума. Кроме того, только человек обладает способностью создавать иную природу, поскольку имеет органы, способные менять материальный мир. Руки и способность передавать информацию от поколения к поколению вне генома и делает человека венцом. Но это пока. Другие виды стремительно развиваются и вполне могут обойти человека, сняв с него корону умного и умелого.