1) Достойны, но не все.
Швабрин, а так же все те, кто отказался защищать крепость совершенно недостойны. они трусы. А Швабрин к тому же ещё злой. Ужасный человек.
остальные вроде все более менее достойны. Гринёв (ну понятное дело), Зурин(вроде бы он тоже, ведь он то сохранил свою честь до конца) , капитаны..
а, не достойны ещё те офицеры, которые в Оренбурге отказались от предложения Гринева идти против Пугачева и решили обороняться. Вот, они думали только о себе. один из них назвал Петра сосунком, хотя, как по мне, сам таким и является.
2) Потому что это дело чести! Петр служил с достоинством императрице и присягать Пугачёву, будь он кем угодно, не имел морального права. + Отец, перед его отъездом, дал сыну совет "Служи верно, кому присягнешь; слушайся начальников, за их лаской не гоняйся, на службу не напрашивайся, от службы не отказывайся, и помни пословицу: береги платье снова, а честь смолоду.."
это отразилось воспитание Гринева, и отношение его к старшим. Он знал, что отец дурного не посоветует, уважал его мнение, хоть иногда не был с ним согласен.