Крестьянство, детвора - собирательные существительные, обозначают множество предметов как одно целое молодежь , студенчество, профессура
Мудрость, красота, восхищение, глубина - отвлеченные понятия ненависть, любовь, грусть
Песок, крупа, жир - вещественные существительные, обозначают однородное по составу вещество олово, золото, кофе, сахар,