Грамматическая основа Жизнь человека удивительна и непредсказуема
Жизнь - подлежащее, удивительна, непредсказуема - однородные сказуемые.
Жизнь-подлежащее(выр. сущ.); удивительна-сказуемое(выр. кр. прил.); непредсказуема-сказ. (выр. кр.прил.)
Жизнь - подлежащее( выражено существительным, подчеркивается одной чертой)
Удивительна и непредсказуема- сказуемое(выражено кратким прилагательным, подчеркивается двумя чертами)