Основными источниками, по которым восстанавливается картина древней охоты и древнего скотоводства, являются кости животных, орудия и рисунки человека. Дополнительным источником служит весь комплекс культурных остатков. В частности, для обнаружения скотоводства имеют значение следы содержания скота - навоз, загоны, хлевы и т. п.