Углеводы:
2. Хорошо растворимы в воде
3. Имеют сладкий вкус
5. Набухают в воде
6. Содержатся в клубнях растений
8. Структурная
11. Запасающая
14 Энергетическая (17.6 кДж)
13 Защитная
Липиды:
1. Плохо растворимы в воде
4. Безвкусны
7. Содержатся в подкожной клетчатке
8. Структурная
9. Терморегуляторная
10. источник воды
12. Энергетическая (39,9 кДж)
11. Запасающая
13 Защитная