В старину, когда не было холодильников, на реке нарезали кубы изо льда и складывали в погреба. Весну, лето и осень этот лед не таял и на нем хранили быстропортящиеся продукты. Почему марток? Да потому, до марта реки скованы льдом и март последний месяц,когда можно запастись ледком.