Слово озимь пришло к нам из словаря агронома, то есть работника сельского хозяйства. Это связано с посевом зерновых культур в зиму, то есть засевают это поле осенью, перед зимой, поэтому такой посев называется озимый. А коротко слово озимые звучит как озимь, и его значение буквально надо понимать как поле, засеянное на зиму. Этим культура положено пролежать в земле при холодной температуре, а потом они начинают всходить весной. Итак, слово озимь произошло от слова озимый.