Когда люди здороваются - они желают друг другу здравия. И не только. Ещё с древних времён человек здоровался ещё и для того, чтобы показать, что он обращается с добрыми намерениями. Убирают оружие, снимают шлем или шляпу, чтобы показать, что никто никого сейчас обижать не собирается. Со временем это перешло в добрую привычку и этикет, меняются только традиции.