Первый и самый главный признак сказки о животных - это сами животные. Если животные умеют разговаривать и\или являются главными героями сказки - значит, это сказка о животных.
Если есть какие-то вопросы, обращайтесь. Если есть ошибки, сообщите мне, пожалуйста.