Имбирь - многолетнее растение, мясистый корень которого используется в качестве пряностей. Какие основы в этом предложении?
В этом сложноподчинённом предложении две основы: 1)Имбирь(подлежащее) - растение(сказуемое), 2)корень(подлежащее) используется(сказуемое).