Во первых пишется ФОНЕТИЧЕСКИЙ, во вторых вот :
Степь - [ с т' Э п'] (примечание Э большая т.к. ударная) С-[с] - согласная, глухая парная, твёрдая парная. Т-[т'] - согласная, глухая парная, мягкая парная. Е - [Э] - гласная, ударная. П-[п'] - согласная, глухая парная, мягкая парная. Ь-[-] ----------------------(это подчёркивание) 5 букв, 4 звука.