1. Если слова обозначают ПРЕДМЕТ, если они отвечают на вопросы КТО? ЧТО? - то это существительные.
2. Если слова обозначают ПРИЗНАК предмета, если они отвечают на вопросы КАКОЙ? ЧЕЙ? - то это прилагательные.
3. Если слова обозначают ДЕЙСТВИЕ предмета, если они отвечают на вопросы ЧТО ДЕЛАТЬ? ЧТО СДЕЛАТЬ? - то это глаголы.
1. боровик, груздь, подосиновик, ежевика, подберезовик, малина, крапива, дождь
2. спелый, вкусный, большой, красивый, осенний
3. ходить, собирать, носить, срезать, подбежал, посмотрел.