1. Допустим, за рабочий день в зале могут обслужить А человек. Если всегда есть очередь - значит за день обслуживают по-максимуму посетителей, т.е. А чел. Выручка (В) составляет В = 34 * А (рублей). Если поднять цену до 50 рублей и зал все-равно будет всегда полным, то выручка (В1) составит В1=50*А (рублей). Увеличение дохода (Уд1) составит:
Уд1 = В1-В = (50-34)*А = 16*А (рублей).
2. Доход можно еще увеличить, подняв цену. Цену можно поднимать до тех пор, пока не исчезнет очередь и число обслуженных за рабочий день посетителей не станет меньше А.
3. Доходы могут понизиться при снижении заполняемости зала и снижении общего числа обслуженных за день посетителей. Это может произойти от повышения цены выше определенного уровня или при снижении числа посетителей по причинам снижения качества предоставляемой услуги (напр. мороженое станет хуже, или обслуживание станет хуже).
Примечание: Тезис "Посетителей стало в 2 раза меньше, но зал все оставался полным." - мне не очень понятен. Возможно имеется в виду: "Очередь стала в 2 раза меньше" ?