1) Так как все эти помещения, кроме столовой, были необыкновенно необитаемы и никогда не проветривались, то в них стоял сыроватый, кислый, нежилой воздух, к которому примешивался особый запах от старой ковровой обивки, покрывавшей мебель.
так как все эти помещения, кроме столовой, были необыкновенно необитаемы и никогда не проветривались — обстоятельственное придаточное причины;
к которому примешивался особый запах от старой ковровой обивки, покрывавшей мебель — определительное придаточное.
2) Ромашову почудилось, что чёрные стволы дубов покачнулись в одну сторону, а земля поплыла в другую и что время остановилось.
что чёрные стволы дубов покачнулись в одну сторону — изъяснительное придаточное;
земля поплыла в другую — изъяснительное придаточное;
что время остановилось — изъяснительное придаточное.