Первое задание:
Загрузил решение скрином.
Алгоритм простой, ищем в каждой строке самое большое число по модулю, а потом в той-же строке меняем его на противоположное.
Второе задание:
Загрузил решение скрином.
Ну а тут просто обычная проверка координат, если введёная пользователем координата равна 1, то увеличиваем её на 1, если 2 или 0, то просто ничего не трогаем.