1. Мальчик - подлежащее, выраженное именем существительным, перелез - сказуемое,выраженное глаголом. Боря - подлежащее, выраженное именем существительным, вышел - сказуемое, выраженное глаголом. Собака - подлежащее, выраженное именем существительным, выскочила - сказуемое, выраженное глаголом.
2. Зима (зИмы), страна, вода (вОды), земля (зЕмли), леса (лЕс), гнездо (гнЕзда),река (рЕки), деревья (дЕрево), вечера (вЕчер), места (мЕсто).