В источнике, о котором вы говорите, информация верная.Просто это сложное подлежащее. В данном примере сцепка двух цельных словосочетаний: первое цельное словосочетание /тридцать мужиков/ входит в конструкцию единой синтаксически цельной формы подлежащего, образованного по схеме /имя в им.пад. + из + имя в род.пад./ двое из + тридцати мужиков.