Попробуй продемонстрировать на примере одуванчика. В его стебле имеется жидкость белого цвета которую ты и будешь наблюдать. Разрезаешь стебель в нескольких местах, и смотришь. Жидкость подымается вверх, следовательно ты показал каким образом. С микроскопом было бы еще лучше.