Городские-определение, люди-подлежащее, оглушённые-определение, шумом-обстоятельство, отвыкли-сказуемое, слушать-сказуемое, их-() к-() сожалению-обстоятельство. (Повествовательно, невосклицательное, распространённое, сложное) Городские(прилагательное) люди(существительное) оглушённые(наречие) шумом(существительное) машин(существительное) отвыкли(глагол) слушать(глагол) их(местоимение к(предлог) сожалению(существительное.