При молочнокисом брожении 144 кг глюкозы получили 120 кг молочной кислоты. Какова...

Question

При молочнокисом брожении 144 кг глюкозы получили 120 кг молочной кислоты. Какова массовая доля выхода молочной кислоты от теоретически возможного.

Answer 1

C6H12O6 > 2C3H6O3

n(C6H12O6)=144000/180=800 моль

n(C3H6O3)=2*800=1600 моль

m(C3H6O3)=1600 * 90=144000 г = 144 кг

w=120/144=83,3%