При разговоре говорят ,,водросль,, , но в написании - ,,водоросль,,. Насчёт грубой/не грубой ошибки - у кого на какой лад. Кто-то не придаст значения, кто-то будет делать замечание. Учителя же скажут, что это - грубая ошибка! Но опять, же кто придаст значение.
Я не считаю это грубой ошибкой. Хотя, это не приветствуется.