1. Это растение так называется, потому что оно растет возле дороги. ПО (приставка)-ДОРОЖ (корень)-НИК (суффикс) окончание нулевое.
2. Поверхность шляпки масленка, липкая и маслянистая, будто она намазана маслом, поэтому его и назвали масленком. А рыжик яркого оранжевого цвета, словно голова рыжеволосого мальчика, поэтому его назвали рыжиком.
3. Желтый луговой цветок назвали едким лютиком, потому что он ядовитый, лютый-злой, имеет горький вкус и может принести вред животным, поэтому они его не едят.
Звук Й, он обозначен буквами Я(ЙдовитыЙ