Химические свойства Глюкоза может восстанавливаться в шестиатомный спирт (сорбит). Глюкоза легко окисляется. ... В частности, в реакции растворов сульфата меди(II) с глюкозой и гидроксидом натрия.Проявляет восстановительные свойства. В частности, в реакции растворов сульфата меди(II) с глюкозой и гидроксидом натрия.