Оре́шки→[ар'эшк'и].
Орешки — слово из 3 слогов: о-ре-шки.
о — [а] — гласный, безударный
р — [р’] — согласный, непарный звонкий, сонорный, парный мягкий
е — [э] — гласный, ударный
ш — [ш] — согласный, парный глухой, непарный твёрдый, шипящий
к — [к’] — согласный, парный глухой, парный мягкий
и — [и] — гласный, безударный
В слове 6 букв и 6 звуков.
Название сыроежки получили потому, что при засоле они становятся пригодными к употреблению в пищу быстрее других грибов.