В первом примере: смотри если бы ты не упрощал, то ты бы сперва сложил, потом вычел сумму, а так как надо упростить там сперва вычитаешь одно число, потом другое, то есть по отдельности. А во втором: если бы не упрощал, то ты бы первый раз сложил, второй раз вычел,а в третий раз вычел из суммы разность, а так как нам надо упростить то легче 432 вычесть 132, а 1249 - 849, так просто легче сделать.