В пробирку поместить 2-3 шпателя кристаллов CH3COONA 3-4капли изоамилового спирта , 3-4 капли H2SO4 конц.Смесь осторожно нагреть ,затем вылить в пробирку с 3-4 мл воды.Определить запах изоамилацетата
При указанных условиях произойдет переход ацетата натрия в уксусную кислоту совместно с этерификацией этой самой кислоты изоамиловым спиртом с получением изоамилацетата. Изоамилацетат - бесцветная жидкость с резким запахом, больше всего напоминающим грушу.