Смотря что вы подразумеваете под техникой, если телеги-то да не развивались они до сих пор такие-же, а если военную технику то да развивалась средневековые маньяки придумывали очень даже хорошую военную технику такую как катапульты, баллисты, стенобитные орудия, требуше и т.д. И самое страшное средневековое осадное бактериологическое оружие не поверите но оно существовало - это когда в осаждаемые замки при помощи катапульты за стены замка закидывали туши зараженных чумой животных, а вот теперь и думайте как развивалась техника, гражданская медленно - военная как и сейчас опережала свое время. У кого лучше оружие тот и прав.