СРОЧНО Определить вид и дайте заключение о качестве пастилы, имеющей следующую...

0 голосов
79 просмотров

СРОЧНО

Определить вид и дайте заключение о качестве пастилы, имеющей следующую характеристику: вкус и запах хорошо выражены, имеются солоноватый привкус, цвет белый и розовый, однородный, консистенция пышная, равномерная, мелкопористая структура, форма шарообразная, 12 % изделий деформированных, рисунок гофры нечеткий, в 1 кг 32 шт., влажность 20 %, удельный вес 0,6.


Другие предметы (143 баллов) | 79 просмотров
Дан 1 ответ
0 голосов

Пастила выглядит аппетитно, имеет привлекательную форму, большой объем, против малого процента диформированного продукта это ничто, пастила гуд

(340 баллов)
0

Мало,для техникума,нужно больше