Назовите фамилии немецкого и советского исследователей пищевой промышленности, которые занимались вопросами голода в блокадном Ленинграде. Обозначьте для каждого из них цели исследований.
1 Александр Гаврилович Щукин 2 Дмитрий Сергеевич Иванов