Не знаю ничего про Павлова, зато знаю точно что в ротовой полосте пищеварение уже начинается под действием ферментов, находящихся в слюне - это амилаза, лактаза. Затем пища поступает по пищевода в желудок и там под действие ферментов, находящихся в желудочка соко, которые сильнее по своим действиям - это пепси, там много ещё всяких. Это основное....