Пластинчатые грибы — группа базидиальных высших грибов с пластинчатымгименофором. Наряду с трубчатыми грибами, это наиболее известная группа грибов, собираемых человеком.
У большинства пластинчатых грибов плодовые тела однолетние, мясистые, реже кожистые, выросты гименофора расположены на нижней стороне шляпки, радиально, в виде пластинок, несущих спороносный слой.