Это невозможно.
Объяснение: сумма или разность нечётных цифр 1 3 5 7 9 и 11 чётна, т. к. их чётное количество.
Прибавляя или вычитая другие чётные числа мы оставим число чётным. 17 нечётное, значит так расставить знаки нельзя.
Ответ: никак нельзя так расставить знаки.