Определите способ выражения сказуемого в данном предложении Говорили о нем, что он любитель покушать
Говорили - сказуемое, выраженное глаголом в третьем лице множественного числа. Любитель покушать - сказуемое, выраженное существительным в И.п (любитель) и глаголом в неопределенной форме (покушать).