Подсечно-огневая - это когда земля использовалась 1 раз и неплодотворно. поджигали, значит, землю, удобряли, второй раз она была уже истощенная -переходили на другое место. а трехполье - когда по очереди обрабатываются участки земли, следовательно выгоды больше